9月，浙江百興食品在慶元縣工業(yè)園區(qū)的 80畝智能化新工廠正式啟用，這座占地 53,360 平方米的工廠，為中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)智能化轉(zhuǎn)型樹立標(biāo)桿。

　　新工廠配備超10萬(wàn)平方米超潔凈自動(dòng)化生產(chǎn)車間，引入10條以上全流程智能生產(chǎn)線，覆蓋菌菇加工全鏈條，實(shí)現(xiàn)從原料到成品的高質(zhì)量銜接。通過(guò)智能系統(tǒng)，生產(chǎn)效率提升超60%，產(chǎn)品一致性達(dá)國(guó)際領(lǐng)先水平。倉(cāng)儲(chǔ)方面，與原有體系智能聯(lián)動(dòng)，建成華東地區(qū)領(lǐng)先的菌菇倉(cāng)儲(chǔ)中心之一，總存儲(chǔ)能力 1 萬(wàn)個(gè)托盤以上，依托智能管理系統(tǒng)與自動(dòng)導(dǎo)引車，物料周轉(zhuǎn)效率提升 70%。

　　質(zhì)量管控上，構(gòu)建六重智能品控體系，檢測(cè)效率較傳統(tǒng)人工提升 100%。依托 11 項(xiàng)國(guó)際權(quán)威認(rèn)證，產(chǎn)品滿足 30 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，為國(guó)際高端零售渠道提供支持。產(chǎn)能方面，年加工能力躍升至年產(chǎn)10000噸食用菌精深加工產(chǎn)品，較此前翻倍，黑松露醬等爆款產(chǎn)品產(chǎn)能倍增，匹配健康調(diào)味品市場(chǎng)增長(zhǎng)需求。

　　新廠還建成研發(fā)實(shí)驗(yàn)區(qū)，與企業(yè)研究院形成創(chuàng)新閉環(huán)，聚焦菌類風(fēng)味提取等領(lǐng)域。未來(lái)將大力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向大健康食品生態(tài)發(fā)展。

　　百興食品總經(jīng)理表示，新廠是理念革新，采用光伏屋頂?shù)染G色技術(shù)，單位能耗降低 25%，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益雙贏。智能化新工廠的投產(chǎn)，不僅是企業(yè)的跨越，更是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)邁向高端化、智能化、全球化的縮影，傳遞著中國(guó)鄉(xiāng)村的創(chuàng)新力量。

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